2024年4月下旬，中德肉类加工技术培训中心（MFTC）第五期香肠加工技术提升培训在山东济南开班，来自全国各地肉类加工企业的30余位工程技术人员参加了为期多天的高级技能培训，内容涉及到中西式各类香肠制品加工的原料选择、辅料配料、食品添加剂使用、工艺流程、加工设备、关键技术、防腐保鲜、清洁标签等的理论讲解和实际操作，王卫教授以及德国海乐公司等多位专家担任主讲。中德肉类加工技术培训中心是由烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网）、德国海乐香辛料（济南）有限公司、成都大学肉类加工四川省重点实验室等联合组建，旨在通过三方强强联合，以肉制品加工领域理论联系实践的资深专家和高级工程师面对面、手把手的小班讲授，为肉类加工企业培养应用型技术创新人才。