2024年4月初，由中国畜牧业协会，中国奶业协会、陕西省农业农村厅、西北农林科技大学、杨凌职业技术学院等共同主办的2024第七届中国西部畜牧业博览会在陕西杨凌召开，同期还举办了西部生猪产业发展与猪病防控、西部兔业科技创新发展、中国林麝产业科技创新发展等论坛。重点实验室团队参会，王卫教授受邀在论坛做“兔肉加工技术与产品研发进展”专题报告，就我国兔业生产与加工现状，兔肉加工技术及产品进展，国际现代兔肉加工技术前沿，以及我国未来兔肉加工发展趋势等进行了解读和分析。会议期间，实验室团队还与来自西北农林科技大学、中国农业大学、河南农业大学等高校和科研单位的专家和企业工程技术人员进行了交流。